簡単ポテトサラダ
作り方
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1
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きゅうりを薄く輪切りにし、塩ひとつまみ入れ軽くもみ、5分ほど放置する。
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2
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きゅうりを放置してる間、じゃがいもを茹でる用にお湯を沸かす。
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3
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沸騰したお湯に塩を入れ、一口サイズに切ったじゃがいもを茹でる。フォークや箸がスッと刺さるくらい火が通ったらザルに上げる。
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4
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フォークでじゃがいもを好きな粗さに潰す。
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5
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ロースハムを1cm角に切り、じゃがいも、汁を絞ったきゅうりをボウル等に入れ、●を入れ、混ぜる。
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6
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好みの味になったら完成。
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コツ・ポイント
じゃがいもはレンジでチンでも火が通ります。
味が薄いようであれば塩・胡椒で調節してください。
味が薄いようであれば塩・胡椒で調節してください。
このレシピの生い立ち
お徳用のじゃがいもを消費したくてポテトサラダにしました。