もっちりプリンケーキ

卵をボールに割ってまぜます

1に砂糖と塩を入れてまぜます。

2に豆乳、生クリームをそれぞれ少しずつ加えながらまぜます。

フライパンに、アルミホイルの上にクッキングシートをのせて、4を流し入れ、軽く蓋をして弱火で焼きます。

様子を見てひっくり返し、竹串などを刺して、生地かつかなければ出来上がり。