茄子と舞茸のめんつゆ煮
みお1021
作り方
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1
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なすを切る
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2
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ごま油をフライパンで熱して中火で茄子と舞茸を焼く
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3
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なすは両面3分ぐらいずつ焼く
舞茸は適当で
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4
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めんつゆを少し薄いぐらいの濃さにしてフライパンへ入れてそのまま煮る
めんつゆはなんでもオッケー！
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5
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火を1段階強くして5分ぐらい煮て、なすがめんつゆの色になったらできあがり
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6
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お好みで一味唐辛子や天かすをいれると美味しい…
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コツ・ポイント
コツはごま油をけちらないで使うこと。どんな野菜でも美味しくなる。豚肉を入れてもうまし。焼きすぎても煮すぎてもうまし。
このレシピの生い立ち
ごま油とめんつゆは最強コンビ、好きな野菜を焼いて味付けしたらサイコーだった…
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みお1021
