【簡単でヘルシー】麻婆もんじゃ

材料写真
（舞茸はなくてもOK）

ボウルに絹豆腐と卵と水を入れる。

泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

長ネギの白い部分をさいの目切り、緑の部分を斜め切りにする。

ホットプレートかフライパンにそのまま広げる。（一般的な土手作り不要）強火のみ。
グツグツしてきたらネギを入れ軽く混ぜる。

シリコンヘラかスプーンでこそぎ、小皿に移す。かつお節を振りかけて完成。