クッキーサンドチーズケーキ

クッキーサンドチーズケーキ

Description

無性にチーズケーキ食べたくなって作りました。
見た目も可愛くて、インスタ映えバッチリd(^_^o)

材料 (18センチのスクエア型1つ分)

ビスケット(森永 CHOICE)
24枚分
クリームチーズ
250g
砂糖
80g
少々
1個

作り方

1

ビスケット12枚を少量の牛乳に浸す。
15秒くらいです。

柔らかくなりすぎないように注意してください!

2

クッキングシートを敷いた
型にビスケットを敷き詰める。

型にきっちり入らない時は包丁でカットする。

3

ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れて混ぜる。

4

砂糖を入れて混ぜる。

5

別のボウルに水切りヨーグルトとレモン汁を入れて混ぜ、
4に入れて混ぜる。

6

溶き卵を入れて混ぜる。

7

生クリームを入れて混ぜる。

8

2に7をこしながら流し込む。

9

写真

1の要領で浸したビスケット12枚を8の上にそっとのせる。
切り分けた時に上下・方向が揃うようにボトムと合わせて並べる。

10

オーブンで40分焼く。
様子を見て
良い焦げ目が付いてきたら
一旦取り出し穴を開けたアルミホイルを被せ再度オーブンへ。

11

焼けたら冷まし、
冷蔵庫で一晩寝かせる

12

切り分けて、完成!!!

コツ・ポイント

クッキーが沈まないように
濃厚で重めのボトムにしました。

このレシピの生い立ち

可愛いチーズケーキを作りたくて!
レシピID : 5131513 公開日 : 18/06/20 更新日 : 18/06/20

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