チキンとおもてなし☆

卵1個を茹で、ピクルス、レモン、ネギ、味噌、マヨネーズを合わせてソースを作っておく。

鶏むね肉に塩、こしょう、カレー粉、バジルをふって、オリーブオイルを熱したフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
裏返して白ワインをふり、蓋をして蒸し焼きにする。

2を適当な大きさにスライスし、お皿に盛り付ける。
1のソースをお好みでかけながらいただきます。