シンプルもやし
黄身しぐれ
作り方
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1
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もやしは根切りして洗い、ザルに上げる。
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2
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フライパンに少量の油（分量外）を熱してもやしを強火で炒める。
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3
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しばらくすると水が出て来るので、その水が多いようなら捨てる。
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4
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塩を加えて水分がほとんどなくなるまで炒める。
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5
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最後にごま油を回しかけて火を止める。
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6
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ごまを加えて混ぜる。トッピングにしてもOK。
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コツ・ポイント
水を捨てずにそのまま炒めると炒めすぎるので注意します。
このレシピの生い立ち
ぴょんぴょん舎で食べたナムルが美味しくて自分なりに真似て作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
黄身しぐれ
