朝食ヨーグルトピデ
Description
ピザと同じようにトッピングによって様々な味が生まれるトルコのパンです。今回はプレーンヨーグルトを入れて、朝食ぴったり！
Pook-dailydelicious
作り方
-
-
1
-
ボウルに強力粉と薄力粉を入れます。砂糖とドライイースト入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。
-
-
-
2
-
プレーンヨーグルト 、ハチミツ、水を入れる。
-
-
-
3
-
手で軽く混ぜる。台に取り出して、
-
-
-
4
-
2-3分ほど捏ねます。
-
-
-
5
-
ショートニングを加えて
-
-
-
6
-
さらに2-3分捏ねます。
-
-
-
7
-
表面が滑らかな状態になれば良い。
-
-
-
8
-
米油を塗ったボウルに入れてラップしておきます。
-
-
-
9
-
1 時間ほど一次発酵させます。
-
-
-
10
-
出来上がった生地を 6 分割し、生地を丸くした
-
-
-
11
-
ベンチタイムを10分とって生地を休ませる。
-
-
-
12
-
プレーンヨーグルトにフェタチーズとパセリを入れて混ぜる。
-
-
-
13
-
生地をのばす。約 18x10ｃｍ
-
-
-
14
-
縁を1センチ残してヨーグルト, フェタチーズ フィリングを乗せる。トマトとベーコンを乗せる。コショウ/ 塩を味付けする。
-
-
-
15
-
生地を折りたたみ、
-
-
-
16
-
横をひねってしめます。（小舟型に成形し）
-
-
-
17
-
30分ほど二次発酵させます。
-
-
-
18
-
220 ℃ に予熱しておいたオーブンで
14-15分 焼いて
-
-
-
19
-
動画も参照にしてください。https://youtu.be/zfoIbki1Tdw
-
コツ・ポイント
発酵
30℃～40℃の場所で置きてください。
30℃～40℃の場所で置きてください。
このレシピの生い立ち
Facebook: https://www.facebook.com/Dailydeliciousblog/
http://dailydelicious.blogspot.com/
Instagram: pookdailydelicious
http://dailydelicious.blogspot.com/
Instagram: pookdailydelicious
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Pook-dailydelicious
