揚げ玉入り●鮭のゴーヤーチャンプルー

□ゴーヤはわたをとり、2mmに薄切り。塩=小さじ1/4（分量外）とまぜる。
□鮭・豆腐を一口大に切り分ける。

●フライパンにごま油を入れ温める。
●鮭の切り身を入れ炒める。
●豆腐を入れ、軽く炒める。

●ゴーヤーを入れる。
●スープの素、酒、しょう油を入れる。
●揚げ玉を入れる。