目分量でめちゃ旨！おつまみじゃこキャベツ
Description
これが旨いと気付いてからは、我が家の定番のおつまみ。1分でウマウマおつまみです。
TM405
材料
（1人分）
作り方
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1
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材料は便宜上、量を記入しましたが、すべてテキトーでOKです。
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2
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キャベツをざく切りに。小さめに切るとおじゃことよく絡みますし、大きめに切るとシャキシャキ食感が残ります。
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3
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ごま油をフライパンに敷き、にんにく、じゃこを加えて弱火で温める。
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4
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おじゃこに油が回って、にんにくの香りがしてきたら、キャベツを入れる。
※おじゃこがカリカリになるまで炒めても美味しい。
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5
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酒、白だしをひと回しかける。白だしの量はお好みで。
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6
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キャベツがしんなりしてきたら完成。
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7
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輪切りの鷹の爪など載せると、彩りがよくなり、お客様にも出せるかも。
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8
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【余談】クックパッドニュースで取り上げていただきました！
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9
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【余談】話題のレシピ入り！作ってくれた皆さま、ありがとうございます〜！
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コツ・ポイント
おじゃこ＝ちりめんじゃこを使ってください。
おじゃこが非常にいい仕事をするので、コツなどありません。強いて言うなら、早く酒のつまみが欲しいという気持ちで作ってください笑
おじゃこが非常にいい仕事をするので、コツなどありません。強いて言うなら、早く酒のつまみが欲しいという気持ちで作ってください笑
このレシピの生い立ち
おじゃこで何か作りたいと思い、冷蔵庫にあるキャベツと炒めたら、ヒットしました。
