ほったらかしトローリな鳥レバ☆
Description
100度以下で調理するから、臭みも少なめで新食感レバー☆トロトロクリーミーな鶏レバーは一度食べたら病み付きです！
723☆1117
材料
250g
適量
下処理用に塩
適量
☆醤油
大さじ2
☆はちみつ(砂糖)
小さじ2
1かけ分
☆生姜すりおろし
1かけ分
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆鶏油(なければごま油)
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
下処理を丁寧にやることで臭み少なくなります！
このレシピの生い立ち
バサバサで臭み多めの鶏レバーが苦手！でも生食は出来ない御時世…。63度で10分以上なら菌も死滅する事を知り、試しに作ってみたら、舌触り滑らかに仕上がりました(^^)鶏レバーは安価なのに、下処理の一手間だけでめちゃ簡単美味です♪
723☆1117
