鶏胸肉を柔らかくする方法

鶏胸肉を柔らかくする方法
パサパサになりやすい鶏胸肉を柔らかい状態にする方法です

材料 (1枚分)

鶏胸肉
1枚
お酒
大さじ1
ひとつまみ
適量

作り方

1

胸肉の表面裏面をフォークで何回も刺します

2

繊維に沿って切ります
大きさはできたらそぎ切り

3

ポリ袋に肉、お酒、塩を入れよく揉みます

4

出来れば1日つける
急ぎなら15分~30分付けてください

5

あとは使う時に片栗粉まぶして使ってください

コツ・ポイント

繊維にそって切って、よく揉んでください

このレシピの生い立ち

柔らかくするのに色々考えたり調べたり試した結果たどり着きました、
レシピID : 5135357 公開日 : 18/06/22 更新日 : 18/06/22

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