ブロッコリーの白和えｃごまだれ焙煎ナッツ

★①の手順：豆腐の水切りは、時間があれば　キッチンパーパーで包み、重石をしてじっくり水気を切ってください。時間が無ければ、電子レンジ５００Ｗで約２分加熱し、ザルに上げて冷まして下さい。。●②の手順：ブロッコリーに水気が残っていたら、キッチンペーパーで軽くおさえて水気を取ってください。●③の手順：豆腐はなめらかにすりつぶして下さい

近くの居酒屋で“ブロッコリーのクリームチーズ和え”を食べたときの味が　ミツカン「金のごまだれ　焙煎ナッツ仕上げ」と豆腐で和風に再現できるような気がして作ってみました。