頭大盛りのチキンカツ丼♪

鶏むね肉をそぎ切りして、小麦粉たまごパン粉の衣を付けて冷凍しています。
Δそれを3枚揚げました。

揚がったカツを２or３くらい等分にカット。
（食べやすい大きさにしてくださいな）

小鍋（小さいフライパン）に水以下の材料と玉ねぎを入れて、しばし煮る。

小鍋に残った煮汁にカットしたカツを入れ、1,2度箸で切ったたまごでとじる。
（フタを活用してね）

白身の膜が張ったら、小鍋をゆすりながら、ごはんの上にスライドさせ、乗せるんです。

頭・・とは、カツ煮の部分です。

バーミヤンのテイクアウト容器をリサイクル使用しました。