夏にぴったり！桃と甘酒の乳酸菌ドリンク

Name: 夏にぴったり！桃と甘酒の乳酸菌ドリンク
Ingredients: 甘酒 150ｇ; 桃 100ｇ; ホエー 100ｇ; レモン汁 10ｇ

Description

飲みやすい！凍らせてシャーベットにしてもgood!

発酵家族

材料

甘酒

150ｇ

桃

100ｇ

ホエー

100ｇ

レモン汁

10ｇ

作り方

1

ホエーを作る。ヨーグルト(無糖400ｇ)をレンジで１分20秒加熱する。ペーパーを２重に重ねたザルの上にあける
2

ヨーグルトをキッチンペーパーで包み重しをして40分水切りする。下に溜まったホエーを使う。
3

その他の材料を混ぜてブレンダーで混ぜる。できたてがいちばん美味しいです！

コツ・ポイント

すぐに飲まない場合は冷凍保存もできます。シャーベットになるので、溶かしながら飲んでも美味しいです。
甘酒は米麹・米だけで作った自家製甘酒を使いました。
桃の他、ベリー類やバナナで作っても合います。

このレシピの生い立ち

季節の果物を使った甘酒の飲み物を作りたくて考えました。暑い夏にピッタリ！水切りヨーグルトも作れるので一石二鳥です。

レシピID : 5137100 公開日 : 18/06/24 更新日 : 18/06/24

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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