梅酢タレのさっぱり　はるさめ冷やし中華

はるさめをゆで、水切る。冷やす。千切りのハム、薄焼き卵、きゅうりも冷やしておく。

ドレッシング材料をすべて入れよくまぜ、、盛り付けた1にかけ、ごまをふり完成です。厚揚げを好みで、そえて。