トマト、カプレーゼ風(大葉入り)

材料はこちら、それとオリーブオイル。

トマトをざく切りに。

大葉を縦に半分に切ってから、刻む。

モッツァレラを5ミリ角に刻む。モッツァレラをトマトに絡めたいので細かめにしてますが、お好みでもう少し大きく切ってもOK。

モッツァレラとクレイジーソルトを先程のトマトに会える。

さらにオリーブオイルを入れて和える。

もしもあれば、トリュフオイルを少し垂らすと、風味が増します。