簡単！温玉のせビビンバ
Description
胡麻油の香りが、食欲をそそる一品。温泉卵が味をまろやかにさせ、更に食欲が湧きます。野菜が沢山食べられるので、お勧めです。
だらず食堂
材料
（6人分）
6人分
人参千切り
1本
ほうれん草ザク切り
１袋（6束）
１袋
ぜんまいの水煮
小１袋
１袋
６個
■
【調味料A】
胡麻油
各小さじ1
昆布だし顆粒（又は他の顆粒だし）
各小さじ1〜2
■
【甘辛煮】
300g
三温糖
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
酒
30cc
昆布だし顆粒
小さじ1
■
【お好みで】
大さじ1
コチジャン
小さじ1〜2
作り方
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1
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【ナムル】全ての野菜を、電子レンジ600W3分又は茹でておき、それぞれに【調味料A】を混ぜ合わせます。
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2
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【甘辛煮】フライパンに、挽肉を入れて火が通るまで炒め、三温糖＋醤油＋昆布だし＋酒を加えて煮詰めたら、一端取り出します。
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3
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丼にご飯をよそい、【ナムル】＋【甘辛煮】を盛り、温泉卵を乗せれば出来上がりです。
お好みで、胡麻やコチジャンを加えても◎
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コツ・ポイント
ご飯は、予め胡麻油で焼付ける様にフライパンで炒めても◎。
挽肉は、合挽きや牛肉で作るとこってりになります。
挽肉は、合挽きや牛肉で作るとこってりになります。
このレシピの生い立ち
【豆知識】牛豚鶏卵は、アミノ酸スコアが100の良質なタンパク質で出来ています。これらのタンパク質は、食事等でしか増やす事が出来ない、メンタルヘルス不調予防に欠かせないセロトニンを生成します。更に、野菜やご飯と一緒に摂る事で効果が高まります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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だらず食堂
