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塩昆布と大葉のクリームパスタ

塩昆布と大葉のクリームパスタの画像

Description

少ない材料でも
濃厚なクリームパスタが簡単にできますよ♪

材料 （2人分）

スパゲティ
120g
ウィンナー
2本
大葉
2～3枚
塩昆布
15～20g
にんにくチューブ
10g
オリーブオイル
大さじ2
パルメザンチーズ
大さじ1～2
白ワイン
大さじ1
牛乳
1/2カップ
卵
1個
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ウィンナーを食べやすい大きさにカットし、大葉は千切りにする

  2. 2

    大きめのボールに卵を溶き、パルメザンチーズを入れてさらに混ぜる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りがたつまで炒めたら、ウィンナーを入れてさらに炒める

  4. 4

    フライパンに白ワイン、牛乳、塩昆布を入れて、ひと煮立ちさせる

  5. 5

    スパゲティを塩を加えた鍋で固めにゆでたら、ザルにあげて②のボールにパスタをいれて混ぜる

  6. 6

    最後にパスタの上に大葉と黒こしょうを散らしたら完成

コツ・ポイント

○薄味のようなら、パルメザンチーズ・塩昆布を足して味を調節してください
○パスタの材料はウィンナーでなくても、ベーコンでも美味しいと思います

このレシピの生い立ち

美味しいクリームパスタが食べたくなったので
レシピID : 5139358 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/06/26

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塩昆布と大葉のクリームパスタ
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