簡単*美味しい*懐かしおやつ*丸ボーロ
*おかぁ*
作り方
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1
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小麦粉とタンサンを合わせて振るっておく。
ボールに常温に戻したたまごと砂糖を入れて、もったりするくらいまでグルグルよく混ぜます。
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2
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はちみつも加えて、またグルグル～(笑)
合わせてふるった粉類を入れて、さっくりさっくり、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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3
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天板にクッキングシートを敷き、丸ボーロの生地を大匙1くらいずつ落としていく。このとき間隔を大きくとらないと、焼いている間に広がり、くっついてしまいますので注意して下さいね。 指先に軽く水をつけて平らにならし、形を整えます。
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4
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170゜に余熱したオーブンに入れて15分程度(500W)焼きます。こんがり良い焼き色がついたら完成です。
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5
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焼きあがった後、荒熱がとれた丸ポーロにふんわりラップをかけておくとしっとりします。そのままだと外側がサクサクした食感です。どっちも美味しいですよ。お好みで・・・・ ^^
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コツ・ポイント
焼きたてもホントに美味しいんだけど、ちょっとだけ我慢して翌日食べてみて下さい。しっとり感が増して一層美味しくなってくれてますよ。 ^^ 小麦粉は薄力粉でも強力粉でも中力粉でも、その時お家にあるもので構いません。(笑) どんどん混ぜていくだけで、短時間&簡単に美味しい丸ボーロが作れます。材料も身近なモノで出来ちゃうし、簡単なので是非作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
うちの子が大好きな懐かしおやつ♪丸ボーロ。何とか手作り出来ないものかな ? と、和菓子作りが上手な知人に聞いたレシピを、簡単＋優しい甘さの*おかぁ*仕様にアレンジしてみました。もう何年間もこのレシピで焼いています。家族にも、お友達の間でも、バザーに出しても、とっても人気の懐かしおやつです。
