フライパンで☆簡単チョコバナナケーキ
Description
余って黒くなったバナナがあれば、材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れます☆我が家ではこのためにHM常備してます(^o^)v
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材料
作り方
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1
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バナナをフォークでつぶす。バナナはよく熟れたものを使用し、クリーム状になるまでよくつぶすのがポイント。
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2
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つぶしたバナナを入れたボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。
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3
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ボウルに砂糖→サラダ油→ホットケーキミックスを順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
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4
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よく混ざったら、板チョコを大きめに割って加え、さっくりと混ぜる。(今回はホワイトですが、ビターやミルクもおすすめ！)
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5
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20cm程度の表面が加工されたフライパンに生地を流し入れ、布巾の上でトントンして空気を抜く。
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6
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フライパンにアルミで蓋をして、ごく弱火で25～30分焼く。その後火を止め、蓋をしたまま10分程度置いておく。
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7
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あら熱が取れたらフライパンに皿を当て、ひっくり返して取り出す。(生地に油が入っているので、苦労せず取り出せます)
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8
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完全に冷めたら冷蔵庫で冷やし、切り分けていただきます！
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コツ・ポイント
番組ではバナナやクリーム、ミントなどをトッピングされてましたが、そんなことをする前にいつもおいしくて食べちゃいます…
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理で料理研究家のSHIORIさんが紹介されていたレシピを少しアレンジ。メモして何度も作っているのですが、ホームページ等どこを探してもレシピが載っておらず、自分のための覚書として。
