さっぱり餃子

長ネギ、青じそ、梅干、戻した干し椎茸をみじん切りにしておく。

豚ひき肉とみじん切りにしたものと調味料、ごま油を入れ混ぜ合わせる。

フライパンが温まったら油を入れて餃子の底面に焦げ目がつくように焼く。

フライパンより大きいお皿があればフライパンにお皿をかぶせやけどに気をつけひっくり返したら出来上がりです。