簡単*豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物

簡単*豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物
話題入り感謝です!食欲が無くても食べやすいのにニンニク風味でガツンとパワーが出る煮物です♪下の子が山盛り食べます(笑)

材料 (4人分)

豚バラ肉(ロースや細切れでも)
1パック(250gでした)
白菜
1/2玉
醤油
大さじ2
大さじ1
100cc
醤油(追い醤油)
大さじ1〜(味を見てお好みで調整して下さい)

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豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

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白菜は洗って根元の部分は縦に、葉の部分はざく切りにします。

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鍋か深さのあるフライパンに油を少し入れて(分量外です)豚バラ肉を炒めます。

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豚バラ肉に火が通ったら、醤油、料理酒、にんにくチューブを入れてザッと炒めます。

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豚バラ肉に調味料が絡んだら白菜の芯の部分を入れてザッと炒めます。

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水とコンソメ顆粒、白菜の葉の部分を入れて蓋をして白菜がお好みの状態になるまで煮ます。

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白菜がお好みの状態になったら味を見て、足りなければ追い醤油をして味を整えてください。薄くなければ追い醤油無しで大丈夫です

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トロトロ柔らかい白菜が美味しいですよ♪

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下の子が大好きなうどん鍋です。

コツ・ポイント

先に豚肉を炒めて味をつけてから煮るのがポイントです。白菜は芯の部分は縦に切ると食べやすいですよ。白菜はお好みの固さになるまで煮てください。白菜の大きさによって出る水分や味の濃さが変わると思います。お好みで調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

下の子が夏バテ気味で食欲が無いので、下の子が好きなうどん鍋の味付けで作ったら食べられるかな?と作ってみました。食欲が無いと言っていた下の子が「これ美味しい!」とお代わりしてくれたのでホッと一安心♪何とか食べさせないと、、、と毎日悩む母^^;
レシピID : 5141148 公開日 : 18/07/12 更新日 : 18/12/07

このレシピの作者

第3期レシピエール*栄養士*上級食育アドバイザー*ベジタブル&フルーツアドバイザー*ショコラアドバイザー*環境アレルギーアドバイザー

家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯♪

インスタ→makorin.to.penko
ナディア→https://oceans-nadia.com/user/153045

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (74人)

19/01/18

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白菜を美味しく頂けました。ありがとうございます。

あんみつ♪♪

美味しく食べて頂けて感激です♪こちらこそありがとうございます

19/01/17

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美味しかったです!!(^^)

猫まんま。

猫まんま。さん♪お久しぶりです♡美味しく食べて頂けて感激です

19/01/17

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白菜トロトロで美味しいです〜!

marueriii

marueriiiさん♪嬉しい言葉&2つ目のお試し感激です!

19/01/17

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ウインナーに変えて。煮物苦手パパも美味しく食べました!

太巻き納豆

太巻き納豆さん♪お久しぶりです♡旦那様にも食べて頂け感激です

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