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きゅうりの状態に応じて、適宜ピューラーで皮を間引きする。剥かなくてもよい。
きゅうりに、適当に塩を振り、まな板等でコロコロと板ずりをし、少々時間をおく。
顆粒こんぶだしと、酢をボウルなどに混ぜておく。
水で軽く洗い流し、簡単に水気を切る。きゅうりを乱切りにし、ボウルに入れ合わせ調味料と混ぜる。
そのままでもよいし、必要に応じて冷蔵庫で少し冷やしてから食べてもよい。
作ってくださり、レポートもありがとうございます!