ブリオッシュ型で♪てるてる坊主パン。

ボウルに◎を入れざっと混ぜたら〇も加えひとまとめに。台に出して捏ね手につかなくなったらバターも加え捏ね上げる。

生地を丸めてボウルに入れラップをしてあたたかいところで一次発酵させる。ふんわりと指で押して戻らない程度まで。

ガス抜きして8分割。丸めてぬれ布巾をかけ10分休ませる。丸め直し4つはとじ目を上に油脂を塗った型へ入れる。

型に入れた生地がオーブンシートにくっついたらオーブン予熱180℃。重しをのせたまま140℃で10分。重しをとり3分焼成。

焼き上がりは柔らかいのでやさしく取り出す。型はミトンをはめた手で持ち振って取り出す。

あら熱がとれたらデコレーション。水溶きパウダーと箸、爪楊枝などで顔を描いたら出来上がり。