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鮭の切り身は3等分に。塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。
長芋は1cm幅にカット、オクラ、みょうがは斜めにカットし、鮭と同様に片栗粉をまぶす。
熱したフライパンに油を大さじ2入れ、長芋、オクラ、みょうが、鮭の順で揚げ焼きに。
めんつゆと水を合わせて600Wのレンジで1分半加熱。 揚げ焼きした食材を皿に盛り、食べる直前、または事前に食材を合わせる