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食パンの耳にそって切れ目をいれ、真ん中の部分を押して凹ませます。
ケッカソースを作ります。一口大に切ったトマトにオリーブ油をかけて、手でよく馴染ませたら塩をふります。
キャベツは千切りに、アボカド、ハムは一口大に切ります。
パンの凹んだ所にキャベツを一番下に置いて、その上にハム、アボカドをのせて、上からケッカソースとチーズをかけます。
焦げ目がつくまでトースターで焼いて出来上がり