ネバじゅる~青じそジュレかけ蕎麦

ネバじゅる~青じそジュレかけ蕎麦
かけつゆをジュレにすることで、チュルッとした柔らかい口ざわりで、蕎麦との食感の妙が面白い!

材料

蕎麦
2束
納豆
2パック
大根おろし
適量
刻み海苔
適量
【ジュレ用】
青じそドレッシング
100cc
100cc

1

ジュレを作ります。
水・青じそドレッシングを混ぜて電子レンジで30秒加熱して、粉ゼラチンを溶かす。
粗熱を取って冷やす。

2

蕎麦を袋の記載どおりに茹でて水切りする。

3

お皿にに盛り、かき混ぜた納豆大根おろしと刻み海苔を乗せて1のジュレを回しかけたら完成。

コツ・ポイント

ジュレといっても麺にも絡むようサラッと緩めに作りました。
こちらでブログを開設してます★
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気軽に遊びにきて下さいね!

このレシピの生い立ち

青じそドレッシングをそのままかけつゆとして使うのはありがちですが、今回は一手間加えてジュレにすることで食感の変化も楽しみたいと思いました。
レシピID : 514269 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/15

First tsukurepo mark
写真

popyさんが作ってくれました★

happygo117

popyさん、満足していただけてよかったです!