アロスコンポーヨ
女子栄養大学の学食
作り方
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1
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にんじん、たまねぎはみじん切りにする。
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2
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フライパンに油をひき、にんにくを入れ火にかけ、香りがでたら１を炒め、しょうゆ、塩、カレー粉で味付けし、冷ましておく。
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3
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炊飯器に胚芽精米を入れ、1合の目盛りまで水を入れ、２と鶏肉を上にのせ炊く。
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4
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青ピーマンはみじん切りにし、軽くゆでる。グリンピースもゆでておく。
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5
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３が炊きあがったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。ごはんに４を混ぜ込む。
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6
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たまごで目玉焼きを作り、塩、こしょうをふる。
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7
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サニーレタス、トレビスはよく洗い、食べやすい大きさにちぎる。
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8
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お皿にごはんを盛り、鶏肉、目玉焼き、サニーレタス、トレビスを添え、ケチャップをかける。
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コツ・ポイント
青ピーマン、グリンピースは炊き上がりに混ぜ込むことで色がきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
「2018 FIFA ワールドカップ ロシア大会」開催に合わせ、対戦国の料理を提供しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
女子栄養大学の学食
