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ボールに薄力粉、甜菜糖、ココアパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
オリーブオイルを少しずつ足していきヘラで都度切るように混ぜます。
ポロポロ状態になったら手で握るようにひとまとまりにします。
オーブンを160度に予熱します。生地を丸く成型し、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べます。
160度で10分、150度に下げて10分焼きます。
バットの上で冷ましたら完成です☆