滋賀県郷土料理☆焼きさばそうめん

サバはグリルやフライパンで両面をこんがり焼き、そうめんは30秒ほど茹でたらザルにあげ、流水で洗う。

鍋に水、酒、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけ、サバを10分ほど中火で煮る。

サバを一度取り出し、そうめんを鍋に入れて1分半ほど煮たら、器に盛る。