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ズッキーニは食べやすいサイズにカットし、シュリンプ、冷凍3色野菜を用意します。
中火でシュリンプ→ズッキーニ→3色野菜の順に炒めます。洗った生米をいれ炒めながらバターを少しずつ足していきます。
ある程度炒めたら、全体が浸るくらいにお水を入れ蓋をし中火にかけます。 グツグツなったら弱火にしさらに10〜15分。
最後に一気に強火にして残っているお水を飛ばします。1〜2分で火を止めたら完成です。
最後にお皿や紙BOXに盛りつけをしたら出来上がり☆