ピーナッツバター・キャラメル・マフィン

ピーナッツバターをレンジで20秒温めて柔らかくしておく。バターを室温に戻す。オーブンは200度に余熱する。粉はベーキングパウダーと合わせて1回ふるう。ボールにピーナッツバターを入れて混ぜる。そこへバターを加える。

といた卵1個を加えてよく混ぜる。キャラメルを刻む。日本のサイズだと1/2くらい。

ふるった粉を入れてよく混ぜる。キャラメルを入れる。

オーブンから出して10分はそのままにしておく。