美味しいキムチの素、ヤンニョム、薬念
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作り方
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1
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もち米を洗い、昆布だしで煮て、おかゆを作り冷ましておきます。冷ましている間に、アミの塩辛をフードプロッセッサーにかけておきます。
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2
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おかゆが冷めたらおかゆもフードプロセッサーにかけます。
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3
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すべての材料を混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
出来上がりを舐めてみて、ちょっと塩辛いぐらいがbetterです。アミの塩辛の塩加減が薄いようでしたら塩を足してください。あと、柿が手に入れば、蜂蜜を６０ｃｃ位に減らして加えるとさらに美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
近くの焼肉屋さんの韓国のママさんから教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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