ちょい辛なすの味噌炒め

なすは食べやすい大きさに切り、水に５分ほどつけてあく出しします。

味噌と砂糖、を酒とみりんで溶きます。

今回白だしも加えます

全ての調味料を混ぜて準備完了。

なすをごま油で炒め、火が通ってきたら一口大に切った豚肉を加えます。

みそだれを加えて、味を絡ませ出来上がり。