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ほろほろ手羽元の超簡単ヘルシースペアリブ

ほろほろ手羽元の超簡単ヘルシースペアリブの画像

Description

一度、柔らかくゆでた（圧力鍋使用）手羽元に焼肉のたれ（ジャン）を絡ませ、オーブンで焼いたスペアリブ風の手羽元。ゆでることで余分な油はカット。オーブンで焼くことでノンオイルの意外にヘルシーな仕上がりです。

材料 （２～３人分）

手羽元
１２本
モランボン焼肉のたれジャン
大さじ５

作り方

  1. 1

    圧力鍋に手羽元を入れ、ひたひたにかぶるくらいの水を入れたら、蓋をし火にかける。加圧で１５分加熱し、自然に蒸気を抜く。

  2. 2

    手羽元をザルにあげ、水分を切ったら、ジップロックなどの袋に手羽元を入れ、上からタレをかける。
    すでに手羽元はかなり柔らかいので、軽くもんで３０分～１時間ほど放置。

  3. 3

    ２００度のオーブンで２０分焼いて、出来上がり♪

コツ・ポイント

☆圧力鍋がなくても、普通のお鍋でコトコト手羽元を煮ても、大丈夫です。
☆タレにつけるときは、すでにお肉がかなり柔らかいので、強くもむとお肉が骨から取れてしまうので、注意です。

このレシピの生い立ち

生の手羽元をタレに漬け込んで焼く・・・と思ったんですが、火の通り具合が気になるのと、うちの１歳児には食べにくいかな？と思い、事前に柔らかくゆでておけば、簡単に骨からはずして食べることができるし、なによりヘルシーだ！と思い、作ってみました。
レシピID : 514728 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年2月3日
写真
くろれおぱる
家にある焼き肉のタレで作りました！ ホロホロで美味しかったです！

焼肉のタレって優秀ですよね。作ってくれてどうもありがとう！

2010年10月5日
写真
ほのこなママ
お肉がほろほろ取れて食べやすい♫♬トースターで焼いちゃいました☆

ひと手間で子供にも食べやすいですよね。いい色に焼けてますね♪

2010年1月15日
写真
食べ歩き015
肉が骨からするっと外れて我が家のちびっこたちにも好評でした！

お子様たちに気に入ってもらえて嬉しいな。どうもありがおつ！

2009年7月28日
初れぽ
写真
みーみに
グラタン皿で野菜も一緒に焼きました☆簡単ヘルシーで美味しかった♪

わ～彩りがきれいでとっても豪華でおいしそう！ありがとう☆

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( )
菜乃果
ほろほろ手羽元の超簡単ヘルシースペアリブ
by 菜乃果