焼き茄子ガーリック黒胡椒味
ほなママー
作り方
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1
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ピーラーで茄子の皮を所々むきます。
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2
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茄子の大きさにもよりますが、縦に四等分にし、1㎝幅位に斜め切りにします。
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3
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乱切りでもいいですが、火の通りが早いのがいいです。
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4
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ちょっと多めのサラダ油をひいて、茄子を焼きます。
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5
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油をよく吸うので、裏返した時に足りない時はちょっと足して下さい。
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6
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焼き上がりに、しょう油を回しかけて、ガーリック黒胡椒を振りかけます。
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コツ・ポイント
皮を剥かなくても大丈夫だと思いますが、火の通りが早いのと、味がからむので、剥いたほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
いつも焼いて醤油だけで食べるけど、試しにガーリック黒胡椒を振ってみたら、予想以上に美味しく、食べてる途中で写真を撮ってしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほなママー
