旨辛ニラネギ豆腐

豚バラ肉は、小さめの一口大に切る。ネギとニラは大きめの粗みじん切りにする。
にんにくはみじん切り。

お皿にキッチンペーパーを敷き､2ｾﾝﾁ角に切った豆腐をのせてレンジ(600w)で3分加熱し、水気をきる。

フライパンにサラダ油をいれて、ネギとにんにくを２分ほど炒める

豚肉をいれ、色が変わるまで炒め、ニラと豆腐を投入し30秒ほど炒める。

酒、みりん、醤油を入れ、30秒程炒め、仕上げにごま油を混ぜて出来上がり。好みで適宜ラー油を入れる。