シュガーバナナパン

バナナは潰しておく。

ホームベーカリーにシュガーバター以外全てを入れ捏ねる。

水分量を見ながら捏ねる。捏ねているうちにバナナから水分が出てくるのでちゃんバナナが混ざるまで他の水分を足さないこと。

四角くのばして、パン用のシュガーバターを薄くのばして半分におりたたむ。今回はこちらをつかいました。

折りたたんだらまた楕円に伸ばして両方からくるくるまいて、中央で閉じる。折りたたみをせずに、塗って巻くだけでも大丈夫。

2時発酵をして、クープをいれて、クープにシュガーバターを小さじ1位入れて200度の予熱オーブンで15分くらい焼きました。