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砂ズリを食べやすい大きさに切る
ビニール袋に砂ズリと☆を入れて軽くもんで30分置いて下味つける。
フライパンにゴマ油(分量外)を熱し下味をつけた砂ズリを入れ、強火で炒める。
中火にし蓋をして砂ズリに火が通るようにする。
砂ズリに火が通ったら、また強火にしてきゅうりと中華だしを入れ、さっと炒めて塩こしょうで味を整えたら出来上がり!