ふわふわもっちり、栗のシフォンケーキ
chir0ru
作り方
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1
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卵白は冷凍庫で軽く冷やしておく。
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2
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卵黄にきび砂糖を入れてぐるっと混ぜる。
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3
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米油と豆乳を入れぐるっと混ぜたら、ふるった薄力粉、ココアを入れて混ぜる。栗も混ぜる。
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4
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メレンゲを立てる。卵白にきび砂糖を少しずつ入れ、
ツノがたつまで混ぜる。
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5
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卵黄生地と卵白生地を少しずつ混ぜる。泡を潰さないよう途中ゴムベラに変えてさっと混ぜる。
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6
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型にカカオニブを敷き生地を流して、１７０度オーブンで３５分焼く。ひっくり返して冷めたら型から外す。完成！
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コツ・ポイント
泡ん潰さないよう手早く混ぜることです。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好きなので、アレンジメニューを考えてできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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