摘果した桃の実のシロップ煮❣️

Name: 摘果した桃の実のシロップ煮❣️
Ingredients: 摘果した桃の実 約500g; 砂糖 300g; 塩（洗い用） 適量; 水 適量

Description

摘果した固い桃の実。青梅の甘露煮レシピなどを参考にして、甘く煮てみました。

塩むすび好き

材料

摘果した桃の実

約500g

砂糖

300g

塩（洗い用）

適量

水

適量

作り方

1

摘果した桃の実を塩でゴシゴシ洗う。
2

ヒタヒタの水で沸騰しない程度に煮る。
これを、水をかえて、３回くらい繰り返す。
3

ヒタヒタの水と砂糖半量を入れて、ガーゼなどで落とし蓋をして煮る。
沸騰したら弱火にして実に竹串が通るくらいまで煮る。
4

ガーゼの上から残りの砂糖を入れて、実が柔らかくなるまで弱火で煮る。今回は大きめの実だったので、30分くらいかかりました。
5

そのまま冷ましてできあがり！

コツ・ポイント

実の大きさによって煮る時間はかなり違うと思います。
そのまま食べると桃の缶詰みたいだし、刻んでヨーグルトに混ぜても美味☆
シロップは炭酸で割っても、杏仁豆腐のシロップにしても美味しいです。
砂糖の量は好みでどうぞ♡

このレシピの生い立ち

今年初めて庭の桃の木に実がつきました。
摘果した実が勿体ないので、何とかしたいと思いました。

レシピID : 5150969 公開日 : 18/07/03 更新日 : 18/07/03

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#若桃 #摘果桃 #シロップ煮

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#うまくいった #おいしくできた

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