☆片栗粉で簡単わらび餅☆
michi0125
作り方
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1
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材料を鍋に全ていれて よくかき混ぜます。
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2
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火にかけて かき混ぜます。
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3
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固まり始めてきたら 火から おろします。
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4
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ひたすら かき混ぜていきます。
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5
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透明な感じになってきたら スプーン2個使いで 丸めて 氷水の中に落としていきます。
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6
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氷水に入れると すぐに固まります。
完成です。
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7
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そのまま 器に取り分けてもいいですが タッパーに入れて保存も出来ます(^^)
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8
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蜜を作る場合は 砂糖大3位に水大10位を鍋に入れて煮詰めるだけで 出来ます。
とろ〜りとしたら出来上がり♪
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9
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長い時間 冷蔵庫に入れておくと 白っぽくなります。そんな時はレンチンでまた透明になり美味しくいただけますよ〜♪
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コツ・ポイント
火にかけてから 2分くらいで 固まります。
鍋を洗う時 へばり付いた片栗粉は お湯を使って洗うと片栗粉が溶けるので 落ち易いですよ。
あとは 水を入れて また 火にかけると 落ちますよ(^^)
鍋を洗う時 へばり付いた片栗粉は お湯を使って洗うと片栗粉が溶けるので 落ち易いですよ。
あとは 水を入れて また 火にかけると 落ちますよ(^^)
このレシピの生い立ち
私の母が良く作ってました。
母のは ちょっと固めだったので 私好みで
柔らかめでつるんっとした食感にしました(^^)
娘達の大好物です♡
母のは ちょっと固めだったので 私好みで
柔らかめでつるんっとした食感にしました(^^)
娘達の大好物です♡
michi0125
