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ピザ生地に青のりを混ぜて♡ゼッポリーネ

ピザ生地に青のりを混ぜて♡ゼッポリーネの画像

Description

2014,6,18話題入りしました♥
イタリア ナポリのお料理で、ピザ生地に海藻を混ぜて揚げたものです。

材料 （4人分）

水
260cc
塩
小さじ１
強力粉
190g
薄力粉
60g
青のり（市販の乾燥したもの）
大さじ３
ドライイースト
5g
サラダ油（揚げ油）
適宜

作り方

  1. 1

    材料すべてをボールに入れ、ゴムベラなどで混ぜ合わせ、４０分寝かす。

  2. 2

    スプーンでひと口大にすくって、１８０度くらいのサラダ油で揚げる。

  3. 3

    やや塩味が付いているが、好みで揚げ上がりに塩（分量外）少々を振って、完成！

コツ・ポイント

手順２で揚げる時は、ゴムベラ＆スプーンを二刀流（？）で使って、肉団子などを丸める要領で丸く形作って揚げ油に落とせば、可愛い仕上がりに(^-^)

このレシピの生い立ち

数年前に、ジョ◯サンキッチンのメニューにあったお料理です。とっても美味しくて、当時 虜になってしまい、自分でも作れないかと、ピザ生地の材料比率をベースに作ってみたレシピです。
レシピID : 515162 公開日 : 08/02/23 更新日 : 14/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

70件 (64人)
2024年3月5日
写真
にしみき0128
塩がきいてておいしい！最後の塩はかけなくていいかも。大人3人の我が家は半量でつくろう🎵
#手作りパン
2023年2月26日
写真
Nakatojias
こんなに美味しいものが手軽に出来るとは知りませんでした。家族にも大好評でパーティーにももってこいですね。ワインが進むしビールにも
#和風なイタリアン #斬新 #青のりが合う #ピザ生地で #お酒が進む #塩分控えめでも良いかも #家族にも大好評 #リピ確 #パーティーにも
2023年1月27日
写真
ren9648
お店で食べて気に入ったようで母が作りました。もちもちしてて美味しかったです。
#おつまみにぴったり
2022年12月4日
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アクビちゃんママ
絶品！！！最高でした！
#イタリアンおつまみ
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