超簡単☆スパイシー・軟骨からあげ野菜巻き
作り方
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軟骨は日本酒、おろししょうが、醤油に2時間ほどつけておきます。ジップロックに袋に★すべて入れます。適量とは3回程ふった量で少々は2振りほどで入れてます。つけた軟骨をとき卵につけ、袋に入れよく、揉みます。
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2
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充分にかくれるほどのキャノーラ油で色がつくまで揚げます。
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3
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軟骨を油きりしてる間にソースの材料をまぜ別の器に入れます。今回はレタスですがイロイロな葉や野菜を葉に巻き、軟骨にソースをつけ野菜に巻いて手で食べます。
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コツ・ポイント
軟骨は半日つけたほうがもっと味が濃厚です。スパイス類は小麦粉、片栗粉以外のものはお手元にあるいろいろなスパイスを使っても美味しいですよ~。しっかりの下味としっかりのモミコミが決め手です!
このレシピの生い立ち
ケンタに近い味で自宅にあるスパイス調味料を使ってみましたら、この組み合わせが美味しかったです。
イロイロ混ぜてこうなりました!
イロイロ混ぜてこうなりました!