とろろ昆布ときゅうりの混ぜごはん

とろろ昆布ときゅうりの混ぜごはん

Description

さっぱりとした、暑い季節にぴったりの混ぜごごはん。きゅうりの歯ごたえととろろ昆布の風味もアクセントに。

材料 (2合分)

温かいごはん
2合分
きゅうり
1本
とろろ昆布
約10g
小さじ1/2
しょう油
大さじ1
いりごま
お好みで

作り方

1

きゅうりはスライサーなどで薄切りにし、塩を振ってもみ、10分置く。

2

ボウルにご飯をいれ、水分を絞ったきゅうりを入れ、さっくり混ぜる

3

写真

とろろ昆布を手で崩しながら加え、しょう油を回しかけてもう一度さっと混ぜ合わせる。

4

器に盛り、いりごまをかける。

コツ・ポイント

とろろ昆布はほぐしながら入れないとまとまってしまいます。

温かくても冷めても美味しくいただけます。

きゅうりやとろろ昆布の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

とろろ昆布を使うメニューを考えてみました。
レシピID : 5152292 公開日 : 18/07/04 更新日 : 18/07/04

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