チリ☆（ホットドックやナチョスに）
Description
アメリカ～ンな"チリ"です☆☆☆ナチョスにかけたり、ホットドックにかけてチリチーズドックなんていかがでしょうか！！！家庭料理なのでとっても簡単。ご飯にもとっても合います。
チュガニュ
材料
（4人分位）
牛挽肉又は合挽き肉
250g
サラダ油
適宜
1/2個分
にんにく（みじん切り）
1かけ
大さじ1
レッドキドニー豆（水煮缶）
1缶（450g位）
1缶（450g位）
小さじ2位
チリパウダー
大さじ2～3
クミンパウダー
小さじ1/2
一味唐辛子又はレッドペッパー等の辛い香辛料
小さじ2（お好み）
塩、コショウ
適宜
作り方
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1
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フライパンを温め、サラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。少し火が通ったら、挽肉と薄力粉を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒める。
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2
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レッドキドニー豆、トマト缶、コンソメの素、チリパウダー、クミンパウダー、唐辛子を加え、ふたをせずに、20分程度弱火で煮込む。最後に塩、コショウで味を調えて完成。
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3
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ホットドックにたっぷりかけて食べるととっても美味しいです！！
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コツ・ポイント
薄力粉で少しとろみがつくので、焦げないようにたまにかき混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピですが、分量が中途半端だったので（缶詰の半分を使う等･･･）、自己流にもっと作りやすく変更しました。赤唐辛子もなかったので、一味唐辛子で代用しました。基本的には家庭料理なので、自分の口にあうよう、調整しても全く問題なさそうです。薄力粉もとろみ付けのために追加してみました。無くても大丈夫です。
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チュガニュ
