有機野菜で作る、冷やしうどん
息子３人のパパちゃん
作り方
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1
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今回使った野菜は、大葉1枚、ミニトマト4個、インゲン3個、ミニ人参6本、ネギ1本。
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2
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それぞれをみじん切りに。これらは生のまま。ミニ人参は皮もむきませんでした。
インゲンはゆでてます。
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3
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おかのりは2分ほどゆで、インゲンも1分ほどゆで、ブツ切りに。
肉類も欲しいと思い、ハム4枚をまとめて切りました。
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4
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今回は冷凍うどんを使用し、1分ゆで。
水と氷でしめて、たれをかけ、マヨネーズをささっとかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
タレはご自由にアレンジしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
無農薬栽培の有機野菜というものを始めて買ってみたので作りました。
暑いとき、彩りのある冷やしうどんで昼からも頑張れます。
暑いとき、彩りのある冷やしうどんで昼からも頑張れます。
息子３人のパパちゃん
