いちごババロア
Description
おいしいいちごが届いたので作ってみました
都風miyakostyle
作り方
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1
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いちごを薄切りにして型の底にきれいに並べる。
残ったいちごはミキサーでピューレ状にする。
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2
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ゼリー液を作ります。
水２００ｃｃを火にかけ粉ゼラチン５gを溶かします。レモン汁を加えグレナデンシロップを好みの甘さになるまで加えます。
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3
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ゼリー液が冷めたらだいたい型の３分目くらいになるように静かに流し冷蔵庫へ。
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4
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ババロアを作ります。水１００ccを火にかけ残りの粉ゼラチンと砂糖をを溶かします。牛乳とピューレにしたいちごを加え冷まします。
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5
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生クリームは８分立てにします。冷めた生地に生クリームをいれ混ぜます
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6
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ゼリー液が固まったらその上にババロア生地を流し冷蔵庫で冷やします。
固まったら出来上がり☆
好みのサイズにカットして召し上がれ!!
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コツ・ポイント
甘いのが好きな方は砂糖の量を調節してくださいね!!
このレシピの生い立ち
いちごで何か作ろうと思い冷蔵庫のなかに微妙に残っていた牛乳や生クリームで作ったのでかなりオリジナルな分量です(><)
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