ヘルシー☆豆腐のレアチーズムース

ヘルシー☆豆腐のレアチーズムース
豆腐とヨーグルトを使ったレアチーズムースです☆ 材料を全部ミキサーで混ぜて冷やすだけ♪ ふわふわ&しゅわしゅわの食感です^^豆腐の風味はほとんどしないと思います。

材料 (ココット型4個分)

豆腐(絹)
150g
プレーンヨーグルト(カスピ海ヨーグルト使用)
150g
オリゴ糖(はちみつでも)
50g
砂糖(てんさい糖使用)
20g
大さじ2
大さじ2

1

粉ゼラチンは水に振り入れてふやかし、湯せんかレンジにかけて綺麗に溶かしておく。

2

ミキサーに材料を全部入れてスイッチオン!ふわふわ~しゅわしゅわにするために2分くらいは回して下さい。器に流しいれて冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

3

材料が冷たいのでわりとすぐに固まりますが、2時間~くらいたつとふわふわ・しゅわしゅわ食感になります☆

コツ・ポイント

冷たい材料に混ぜるので、粉ゼラチンはきちんと水でふやかして湯せんにかけるかレンジでチンして完全に溶かしてから使って下さい。オリゴ糖ははちみつでも代用可ですが、その場合甘さが違ってくると思われるので味見をしながら調整してください。

このレシピの生い立ち

豆腐のレアチーズが作りたくて色々試していましたが、どうしても豆腐臭さが・・。
同量のヨーグルトを入れたらほとんど豆腐の味はしなくなって、かなり本物?のレアチーズに近づいたと思います♪
レシピID : 515565 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (9人)

14/02/11

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ヘルシーおいしー☆ハンドミキサーで頑張りました(笑)

さなぽんと

つくれぽありがとうございます。

12/05/16

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ヘルシーで簡単でそしてとっても美味しかった♪レシピに感謝です。

ミサkitchen

つくれぽありがとうございます。

12/03/07

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簡単ヘルシーおいしいで言うことなしですね☆

rosa22

つくれぽありがとうございます。

10/07/06

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何度もほんまにスミマセン…ダイエットシュガー使用&甘夏入りです❤

みきぐま

かわいい~♪リピレポ感謝です☆

Profile にあちゃン 2009年01月15日 05:34
はじめまして♪
豆腐デザートにはまってて、豆腐とヨーグルトだけで
作ったりしてたのですが、どうも豆腐っぽくて・・・
レモンを多めに入れるだけでこんなにおいしくなるなんて
うれしい情報でした^^
またリピします~♪
とこちゃん614 2009年01月15日 09:32
にあちゃンさん初めまして☆

つくれぽありがとうございます~*^^*
私も豆腐デザート大好きです♪ヘルシーだし☆
レモン多めに入れると酸っぱいですがオリゴ糖や蜂蜜効果で甘酸っぱくてそれがまた好きなんです^^
豆腐臭さが消えるとレアチーズっぽくなりますよね。
ぜひぜひまたリピしてやってくださいね~^0^
たんぽぽしぃ 2009年03月15日 21:35
はじめまして♪
妊娠中のため、ヘルシーなスイーツレシピを探していました。
ミキサーないので、フープロでやりましたが、ふわしゅわで、ダンナには「言われないと豆腐って気づかない」って言われましたv( ̄ー ̄)v
また作らせていただきま~す☆素敵なレシピありがとうございます!